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关于畜禽的肝肾功能机理分析

       从保肝、抗氧化、促免疫角度做好畜禽健康的保健工作,是保证畜禽健康、实现绿色养殖的有效保障。
肝脏具有多方面的功能,在动物机体生命活动中占据极为重要的地位。
1.肝脏是机体最大的消化与代谢器官,参与小肠各种脂溶性营养素的消化与吸收功能,并负责将胃肠吸收的各种营养物质转化为能够被机体组织细胞利用、同时又可以在血液中运输营养物质;将机体代谢过程中产生的和从外界吸收的有毒有害物质转化为低毒和无毒的物质,由排泄器官排出体外,起解毒的作用。
2.通过对激素的灭活或转化,对内分泌系统起到调节与协调作用;
3.参与血液、内环境稳态的维持;
4.肝脏分泌的生物活性物质IGF-I和甲胎蛋白,参与机体局部或整体水平的免疫调节,是胸腺以外的T 细胞分化的重要场所。
5.肝脏的主要免疫功能:
(1)消除外来抗原。枯否氏细胞可消毁机体所摄取的肠道抗原,使之丧失产生抗体和诱生细胞免疫的能力,对诱导免疫耐受性起重要作用。
(2)调节免疫活性细胞的再循环及移位。
(3)产生免疫球蛋白,参与全身免疫反应
(4)制造补体,增强非特异性免疫防御。
(5)产生各种免疫调节因子。维持免疫适度及有效免疫力。
(6)选择性清除循环免疫复合物。
       因此通过改善肝脏的功能对于促进动物机体的健康和生长具有极为显著的作用。
近年来,由于饲料霉菌毒素污染十分普遍和严重,表现为多种霉菌、多种毒素复合污染的特征,因此饲料霉菌毒素对养殖业造成的损失是巨大的。其对动物机体的毒害作用除了引起腹泻、呕吐、腹痛等消化系统功能紊乱症状,严重者导致急性中毒而引起成批死亡;更隐蔽、更严重的情况是其毒害作用往往不易被及时发现,最终导致机体肝脏脂肪变性、硬化甚至癌变;免疫系统的受损;饲料多种维生素的氧化破坏;致使畜禽出现维生素VD、VE、VK、VB1、B6、生物素缺乏症和生产性能降低等慢性症状。此外霉菌毒素在畜产品中的残留还可能通过食物链危及人类健康。近两年养殖生产,尤其是多见于肉鸡临床的过料、瘫痪和生长迟缓现象,剖检可见腺肌胃炎、髋关节骨质疏松易断、大脑枕叶液化、肝脏肿大硬化、免疫器官萎缩,容易继发各种病毒和细菌感染等,都与霉菌毒素存在着直接或间接的必然联系。因此在饲养实践中如何减少霉菌毒素的摄入与危害,保护机体的肝脏功能、免疫功能不受影响,已经成为动物养殖过程中必须要考虑的问题。
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